2008年3月 1日アーカイブ

見た目は普通のにんにく、割ってビックリ墨のように中は真っ黒です。
黒にんにくの味はプルーンのような感じです。
これがあのにんにくとは信じられない見た目と味。
それに特筆すべきはニオイの少なさ、ふつうのにんにくに比べると気になっていた食後の口臭も気になりません。
それなのに生のにんにくよりもポリフェノールが多くなっていると話題です。

一日一粒黒にんにく

黒にんにくブログはじめてみます。

黒にんにくは、生のにんにくを蒸し焼きにしてから醗酵させじっくり熟成されて作ります。

一日一粒黒にんにく